Chef kok

Overzicht

Bedrijf: Bistro Côté Sud. Al meer dan 17 jaar een gevestigde waarde in hartje Kontich. Wij staan gekend voor "de betere keuken met een excellente prijs/kwaliteitsverhouding", vriendelijke en vlotte bediening en speciale thema-avonden. 68 zitplaatsen binnen + 35 zitplaatsen in tuin/terras. Klassieke Vlaamse keuken aangevuld met seizoenssuggesties en mediterrane/oosterse toetsen. De werkplek is een ruime, modern ingerichte keuken met veel daglicht, up-to-date apparatuur en een grote, gescheiden opslagplaats buiten. De werkplek is zodanig ingericht dat alles binnen handbereik staat en er is direct oog- en handcontact met de rest van het keukenteam. 5 dagen/week open, van woensdag tem zondag; keuken doorlopend van 12:00 tot 21:30.

Taken

• Als chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie van jouw keukenteam (de planning).
• Je beheert bestellingen en contacten met leveranciers.
• Je stelt suggesties en menu’s samen voor speciale avonden en groepsmenu’s.
• Je zorgt voor tiptop hygiëne en correcte, continue foodcost bewaking.
• Je werkt in een bestaand, stabiel team met 2 sous-chefs plus een vaste afwasser.

Profiel

• Chef door opleiding (of ruime ervaring) is een must.

Uurrooster

• Overeen te komen
• Typisch 4 volle dagen per week

Startdatum

Af te spreken, ideaal vanaf eind juni.

Aanbod

• Mooie, marktconforme verloning met extra’s
• 4 dagen werkweek; flexibel af te stemmen met de collega's
• Doorgroeimogelijkheden